「すこしだけ、ていねいな暮らし」がテーマのTsumugiは塩麹、醤油麹、味噌、醤油、酢などの発酵調味料、酒粕、甘酒、ヨーグルト、チーズ、キムチなどの発酵食品を使った発酵料理教室です。

​おいしく、体にも優しい料理を日々の生活に活かし、取り入れ続けるためのお手伝いが出来ればと思っています。